团购V信:1⒏089
82847O
杏仁炒小豆腐
杏仁炒小豆腐是一道美味的中式菜肴,口感鲜美且营养丰富。制作时,首先将豆腐切成小块,用开水焯一下去除豆腥味。接着,热锅凉油,放入杏仁片炒至金黄,捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,然后加入豆腐块翻炒。炒至豆腐稍微定型后,加入适量盐、糖和生抽调味,继续翻炒均匀。
将炒好的杏仁撒入锅中,与豆腐一起翻炒均匀,让杏仁的香味充分渗入豆腐中。炒至汤汁浓稠即可出锅装盘。
杏仁炒小豆腐的口感细腻,杏仁的香脆与豆腐的嫩滑相得益彰,再加上葱姜蒜的提味,让人回味无穷。这道菜既可作为家常美食,也可作为休闲小食,营养又美味。
杏仁炒小豆腐是一道色香味俱佳的菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是一份简单易学的杏仁炒小豆腐的做法:
所需材料:
1. 杏仁 50克
2. 小豆腐 300克
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1茶匙
8. 盐 适量
9. 白糖 1茶匙
10. 食用油 适量
步骤:
1. 将杏仁放入烤箱中,以180摄氏度烤至金黄色,然后取出备用。
2. 将小豆腐切成1厘米见方的小块,用滚水焯水去腥备用。
3. 大葱切段,生姜切片,大蒜切末。
4. 烧热锅,加入适量的食用油,放入生姜片和大蒜末炒香。
5. 加入小豆腐块,用中小火慢慢煎至两面微黄。
6. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐,翻炒均匀,让豆腐充分吸收调料的味道。
7. 醉后加入烤好的杏仁,翻炒均匀,让杏仁的营养充分融入菜肴中。
8. 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
在中肯建议方面,我们可以从以下几个方面来提高杏仁炒小豆腐的口感和营养价纸:
1. 选择新鲜杏仁,避免使用变质或过期的杏仁,以保证口感和营养价纸。
2. 在炒制过程中,尽量使用小火,避免大火炒焦,以免影响口感和营养成分。
3. 在焯水小豆腐时,可以加入适量的盐和料酒,以去除豆腐的腥味,同时增加口感。
4. 可以根据个人口味,适量添加一些其他的调料,如鸡精、胡椒粉等,以提高菜肴的风味。
总之,杏仁炒小豆腐是一道简单易学的美味佳肴,只要掌握好烹饪技巧,就能做出色香味俱佳的菜肴。
团购V信:1808982
840
关注公众号获取实时房价信息
海南房产咨询师
惊天揭秘杏仁炒小豆腐的终极秘诀,避免后悔的炒制技巧!此文由臻房小谢编辑,转载请注明出处!
天懋中央大道房价
合景·汀澜海岸房价
铂悦亚龙湾地址
一山湖购房条件
三亚东岸假日业主论坛
中铁澳洲城商铺
海棠花开房价
嘉鹏25度海湾一号限购政策
合景·汀澜海岸新房
南新悦城电话