鲜酒酿美食做法，酒酿鲜奶做法

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鲜酒酿美食做法

食材：糯米、酒曲、清水。

步骤：

1. 糯米提前浸泡一晚，沥干水分。

2. 清水煮沸，加入糯米，小火煮至糯米饭软硬适宜。

3. 蒸熟的糯米饭冷却至室温，加入适量酒曲，搅拌均匀。

4. 将拌好的糯米饭放入发酵桶或容器中，密封好。

5. 放置在温暖处，静置几天，待酒香浓郁即可取出食用。

酒酿鲜奶做法

酒酿鲜奶的做法如下：

材料：

- 酒酿150克

- 鲜奶250毫升

- 糖适量（根据个人口味调整）

- 水淀粉适量（可选）

步骤：

1. 准备材料：将酒酿过滤掉渣滓，得到清澈的酒汁。备用。

2. 加热鲜奶：将鲜奶倒入小锅中，小火加热至微温，注意不要煮沸。

3. 混合酒汁和鲜奶：将过滤好的酒汁倒入微温的鲜奶中，搅拌均匀。

4. 加入糖：根据个人口味加入适量的糖，搅拌溶解。

5. 调整浓度（可选）：如果希望调整奶液的浓稠度，可以加入适量的水淀粉，搅拌均匀。

6. 冷却：将混合好的酒酿鲜奶倒入容器中，盖上盖子，让其自然冷却至室温。

7. 享用：待其冷却后即可饮用。

注意事项：

- 酒酿的酒精度数较高，加入鲜奶后口感会更加醇厚。

- 加热鲜奶时要注意火候，避免煮沸。

- 可以根据个人喜好添加其他调味料，如蜂蜜、水果等。

这样一道美味的酒酿鲜奶就做好了，既保留了酒酿的香醇，又融入了鲜奶的细腻口感。

鲜酒酿美食做法

鲜酒酿美食的做法如下：

材料：

- 鲜酒酿150克

- 肉末100克（猪肉或鸡肉均可）

- 青红椒各半个

- 葱姜蒜适量

- 料酒、盐、生抽、白胡椒粉适量

步骤：

1. 准备食材：将鲜酒酿用清水冲洗干净，沥干水分备用。青红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。

2. 炒肉末：锅中倒入适量油，烧热后放入肉末翻炒至变色。加入料酒去腥，继续翻炒至肉末熟透。

3. 调味：在肉末中加入适量的盐、生抽和白胡椒粉进行调味，翻炒均匀。

4. 加入酒酿：将鲜酒酿倒入锅中，与肉末混合均匀。加入葱姜蒜末，继续翻炒出香味。

5. 加入青红椒：将切好的青红椒块倒入锅中，与肉末和酒酿一起翻炒均匀。

6. 出锅装盘：炒至青红椒熟透，汤汁浓稠即可出锅装盘。

注意事项：

1. 炒肉末时要用小火，避免炒焦影响口感。

2. 酒酿的甜度较高，根据个人口味可以适当减少糖的添加量。

3. 青红椒的加入旨在增加色彩和口感，可根据个人喜好调整用量。

这样一道美味的鲜酒酿美食就做好了，你可以搭配自己喜欢的米饭或面食享用。

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