叮一口番茄肉酱意面，番茄酱意式肉酱面的做法

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“叮一口番茄肉酱意面”这个短语听起来像是一个创意的菜品名称，可能是某餐厅推出的特色意面。这里，“叮一口”可能意味着这道菜在制作过程中有特殊的口感或调味，比如外皮酥脆，内里软糯，搭配番茄肉酱的酸甜与浓郁香气，让人回味无穷。

番茄肉酱意面通常会使用新鲜的番茄和肉酱作为主要配料，肉酱可能由猪肉、牛肉或鸡肉熬制而成，再加入番茄、洋葱、大蒜等调味料，煮成浓郁醇厚的酱汁。将这种酱汁淋在煮熟的意面上，不仅增加了口感的层次感，还让整道菜更加美味可口。

番茄酱意式肉酱面的做法

番茄酱意式肉酱面的做法

所需材料：

1. 意大利面：200克

2. 番茄酱：400克

3. 牛肉末：200克（可根据个人口味调整）

4. 洋葱：1个，切碎

5. 大蒜：3瓣，切碎

6. 胡萝卜：1根，切碎

7. 香菜或罗勒叶：适量，切碎

8. 盐、黑胡椒：适量

9. 橄榄油：适量

制作步骤：

1. 煮意大利面：

- 在大锅中加水，加入适量盐，煮沸后放入意大利面。

- 根据包装上的说明煮至“劲道”（al dente）状态，然后沥干水分备用。

2. 制作肉酱：

- 在另一口平底锅中加适量橄榄油，中火加热。

- 加入洋葱和大蒜，翻炒至洋葱变透明。

- 放入牛肉末，用木铲将其弄散，煮至肉末变色且无粉红色。

- 加入胡萝卜碎，继续翻炒均匀。

- 倒入番茄酱，加入适量的盐和黑胡椒调味。

- 将火调至低火，盖上锅盖，慢慢炖煮1-2小时，期间可搅拌几次，防止底部糊锅。

- 炖煮至肉酱浓稠，味道浓郁即可。

3. 混合面条和肉酱：

- 将煮好的意大利面加入到肉酱中，轻轻翻拌，确保每根面条都裹上肉酱。

4. 装盘：

- 将混合好的番茄酱意式肉酱面盛到盘子里，撒上香菜或罗勒叶作为装饰。

提示和建议：

- 可以根据个人口味在肉酱中加入一些红酒，以增加风味。

- 如果喜欢辣味，可以在肉酱中加入一些辣椒粉或辣椒酱。

- 煮意大利面时，可以在水里加入一点橄榄油，防止面条粘连。

烹饪时间：约30分钟（包括煮面和炖制肉酱的时间）

分量：2-3人份

这道番茄酱意式肉酱面结合了意大利面的筋道和肉酱的浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。希望你能喜欢！

叮一口番茄肉酱意面

叮一口番茄肉酱意面是一道美味的意大利面食，结合了番茄的酸甜和肉酱的咸香。以下是制作这道美食的步骤：

所需材料：

1. 意面（如意粉、通心粉等）- 200克

2. 番茄肉酱 - 200克

3. 橄榄油 - 2汤匙

4. 大蒜 - 2瓣，切碎

5. 洋葱 - 半个，切碎

6. 盐 - 适量

7. 黑胡椒 - 适量

8. 罗勒叶 - 适量，切碎

9. 芝士碎或奶酪丝 - 适量（可选）

步骤：

1. 在一口大锅中，加入足够的水，煮沸。加入适量的盐，然后放入意面，按照包装上的说明煮至熟透。煮好后，将意面捞出，沥干水分，备用。

2. 在另一口平底锅中，加入橄榄油，中火加热。加入切碎的大蒜和洋葱，翻炒至洋葱变透明。

3. 加入番茄肉酱，用小火慢慢炖煮，期间可以适当搅拌，防止粘锅。炖煮约10-15分钟，让肉酱更加浓郁。

4. 尝试肉酱的味道，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒进行调味。

5. 将煮好的意面加入到肉酱中，用锅铲轻轻翻拌，让意面均匀地裹上肉酱。

6. 关火，撒上切碎的罗勒叶和芝士碎或奶酪丝（可选），再次搅拌均匀。

7. 装盘，即可享用美味的叮一口番茄肉酱意面。

你可以根据个人口味和喜好，尝试添加其他蔬菜、香草或者辣椒等，创造出属于你的特色叮一口番茄肉酱意面。

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