黄瓜炒素鸡香菇怎么炒

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黄瓜炒素鸡香菇

黄瓜炒素鸡香菇是一道色香味俱佳的素食佳肴。将素鸡切片，黄瓜切条，香菇洗净切片备用。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。

接着，放入素鸡片翻炒至微黄，再加入黄瓜条和香菇片，大火快炒。期间，可以适量加入盐、蚝油等调味料，以提升菜肴的风味。

炒至所有食材熟透，黄瓜和香菇充分吸收了调味料的香味，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是素食者健康饮食的好选择。

温馨提示炒菜时火候要掌握好，避免炒焦影响口感和营养价纸。同时，食材的新鲜度和质量也直接影响菜肴的品质，因此在选购时应尽量挑选新鲜、无霉变的食材。

黄瓜炒素鸡香菇的做法：

1. 准备食材：黄瓜一根，素鸡一个，香菇几朵。

2. 热锅凉油，将黄瓜切片，素鸡切块，香菇洗净切片。

3. 先将素鸡煎至两面微黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入香菇片翻炒至出香味。

5. 加入黄瓜片和素鸡块，快速翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、生抽调味，炒匀即可出锅。

这样一道简单美味的黄瓜炒素鸡香菇就完成了。

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