买房TEL：808
928470
家常炒菜做法步骤（以红烧肉为例）
红烧肉是一道经典家常菜，做法简单却美味无比。将五花肉切块，锅中热油，加入冰糖小火炒至溶化，变成红色糖浆。然后，放入五花肉块翻炒上色，加入姜片、八角、香叶等香料炒出香味。接着，加入生抽、老抽、料酒、盐等调味料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。待肉质软烂，收汁即可出锅。整个过程约需30分钟左右，香气四溢，让人垂涎欲滴。这道菜色泽红亮，肥而不腻，是家常炒菜中的佼佼者。
夏天必吃30道家常菜
夏天是吃水果和清爽美食的季节，以下是一些适合夏天吃的家常菜谱：
1. 番茄炒蛋
2. 青椒肉丝
3. 西红柿炖牛腩
4. 宫保鸡丁
5. 麻婆豆腐
6. 地三鲜（茄子、土豆、青椒）
7. 糖醋排骨
8. 清炒时蔬
9. 蒜蓉空心菜
10. 西兰花炒虾仁
11. 酸辣土豆丝
12. 西红柿鸡蛋汤
13. 红烧茄子
14. 蒜香排骨
15. 豆角炒肉
16. 凉拌黄瓜
17. 绿豆芽炒虾皮
18. 韭菜炒鸡蛋
19. 红薯粥
20. 素炒三丝
21. 西葫芦炒鸡蛋
22. 豆腐炖排骨
23. 酸辣木耳炒黄瓜
24. 炒蒜苔
25. 冬瓜排骨汤
26. 西红柿炖南瓜
27. 酸辣土豆片
28. 炒莴苣
29. 凉拌海蜇头
30. 番茄冬瓜汤
这些菜品都是简单易做，营养丰富，非常适合夏天食用。
家常炒菜100道做法步骤
由于篇幅原因，我无法提供100道家常炒菜的做法步骤。但是，我可以为您提供10道家常炒菜的做法步骤，以供参考：
1. 土豆丝
做法步骤：
a. 土豆削皮，切成细丝。
b. 蒜瓣切末，葱切葱花。
c. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜末炒香。
d. 加入土豆丝，翻炒均匀。
e. 加入适量的盐、醋、辣椒粉调味，翻炒均匀。
f. 出锅前撒上葱花即可。
2. 鱼香肉丝
做法步骤：
a. 猪里脊肉切成丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
b. 胡萝卜、木耳、红椒切丝。
c. 烧热锅，加入适量的油，放入肉丝翻炒至变色。
d. 加入胡萝卜丝、木耳丝、红椒丝，翻炒均匀。
e. 加入鱼香调料（豆瓣酱、生抽、糖、醋、料酒、淀粉），翻炒均匀。
f. 出锅前撒上葱花即可。
3. 宫保鸡丁
做法步骤：
a. 鸡胸肉切成丁，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
b. 花生米炸熟备用。
c. 胡萝卜、黄瓜切丁。
d. 烧热锅，加入适量的油，放入鸡肉丁翻炒至变色。
e. 加入胡萝卜丁、黄瓜丁、花生米，翻炒均匀。
f. 加入宫保鸡丁调料（生抽、老抽、糖、醋、料酒、淀粉），翻炒均匀。
g. 出锅前撒上葱花即可。
4. 西红柿炒鸡蛋
做法步骤：
a. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
b. 西红柿切块。
c. 烧热锅，加入适量的油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟，盛出备用。
d. 锅中加入适量的油，放入西红柿块翻炒。
e. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
f. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
g. 出锅前撒上葱花即可。
5. 清炒时蔬
做法步骤：
a. 蔬菜洗净，切成适当大小。
b. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜末炒香。
c. 加入蔬菜，翻炒均匀。
d. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
e. 出锅前撒上葱花即可。
6. 蒜蓉空心菜
做法步骤：
a. 空心菜洗净，切成适当大小。
b. 蒜瓣剁成蒜蓉。
c. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜蓉炒香。
d. 加入空心菜，翻炒均匀。
e. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
f. 出锅前撒上葱花即可。
7. 香干肉丝
做法步骤：
a. 猪里脊肉切成丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
b. 香干切丝。
c. 胡萝卜、青椒切丝。
d. 烧热锅，加入适量的油，放入肉丝翻炒至变色。
e. 加入香干丝、胡萝卜丝、青椒丝，翻炒均匀。
f. 加入适量的盐、生抽、糖调味，翻炒均匀。
g. 出锅前撒上葱花即可。
8. 豆腐炖排骨
做法步骤：
a. 排骨洗净，切成适当大小。
b. 豆腐切块。
c. 锅中加入适量的油，放入排骨翻炒至变色。
d. 加入适量的水、料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，炖煮约30分钟。
e. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。
f. 出锅前撒上葱花即可。
9. 地三鲜
做法步骤：
a. 土豆、茄子、青椒切块。
b. 烧热锅，加入适量的油，分别将土豆块、茄子块、青椒块炒至熟软。
c. 加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
d. 出锅前撒上葱花即可。
10. 蒜蓉空心菜
做法步骤：
a. 空心菜洗净，切成适当大小。
b. 蒜瓣剁成蒜蓉。
c. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜蓉炒香。
d. 加入空心菜，翻炒均匀。
e. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
f. 出锅前撒上葱花即可。
希望以上家常炒菜的做法步骤对您有所帮助。如果您有其他问题，请随时提问。
买房威信：18089884⒎0
关注公众号获取实时房价信息
海南房产咨询师
家常炒菜100道做法步骤，夏天必吃30道家常菜此文由臻房小鲍编辑，转载请注明出处！
合隆·华府别墅
重庆城房价上涨
世茂天城现房
华诺国际公寓
郁金香郡房价
洋浦购房
儋州·亚澜湾买房
天来泉斯道庄园地址
恒大·海花岛优势
儋州·亚澜湾房价
