杏仁岩烧乳酪面包做法，杏仁乳酪蛋糕

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杏仁岩烧乳酪面包

先制作面包胚：将面粉、酵母、糖、盐混合，揉成面团，发酵后擀平。再把杏仁片、岩烧酱均匀涂抹在面包胚上，卷起后二次发酵。在表面撒上乳酪碎，烤至金黄即可。这款面包融合了杏仁的香脆与岩烧酱的醇厚，乳酪的酸甜恰到好处，每一口都是满满的幸福感。制作过程简单，却能品尝到多重口味的完美结合，适合各个年龄段的人食用。快来试试吧！

杏仁乳酪蛋糕

杏仁乳酪蛋糕是一款美味的甜点，以下是其制作方法：

材料：

- 200克饼干碎（可食用）

- 100克无盐黄油

- 150克细砂糖

- 3个大鸡蛋

- 200克奶油奶酪

- 100克淡奶油

- 10克耐烤巧克力豆（可选）

- 1茶匙香草精

做法：

1. 前期准备：

- 预热烤箱至180°C。

- 准备好所有材料，将奶油奶酪和淡奶油放入冰箱冷藏备用。

2. 制作过程：

- 在一个大碗中，将饼干碎与融化的黄油混合均匀，然后压入一个烤模底部，压实后放入冰箱冷藏备用。

- 在另一个大碗中，将细砂糖和鸡蛋打发至颜色变浅、体积膨胀。

- 将奶油奶酪分次加入打发的糖蛋液中，继续搅拌均匀。

- 加入香草精，混合均匀。

- 将冷藏好的饼干底从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入烤模中。

- 在蛋糕糊表面均匀撒上巧克力豆。

- 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约45-60分钟，或者直到蛋糕中心插入牙签能够干净拔出为止。

- 取出蛋糕，让其在烤盘中完全冷却。

提示和建议：

- 饼干碎可以使用消化饼干碎代替，口感会有所不同。

- 烤箱的温度和时间可能需要根据实际情况进行调整。

- 如果喜欢更加绵密的口感，可以在蛋糕糊中加入一些玉米淀粉或者吉利丁。

烹饪时间：

- 准备时间：约1小时

- 烹饪时间：约1小时

分量：

- 本菜谱可供4-6人食用

这款杏仁乳酪蛋糕口感丰富，既有饼干的酥脆，又有奶酪的细腻，非常适合喜欢甜品的朋友们尝试。希望你能制作出美味的杏仁乳酪蛋糕！

杏仁岩烧乳酪面包做法

杏仁岩烧乳酪面包的做法如下：

材料：

- 高筋面粉：265克

- 低脂牛奶：130毫升

- 细砂糖：40克

- 盐：3克

- 酵母：3克

- 奶油奶酪：100克

- 杏仁片：50克

- 黄油：30克

- 全蛋：1个

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料混合揉成面团，然后加入黄油继续揉至光滑。盖上保鲜膜放置发酵。

2. 发酵完成后，将面团取出排气并稍微揉搓，然后分成两份，滚成长条状。

3. 将长条状面团再次擀平，卷起成圆筒状。

4. 在圆筒状面团中间加入适量的奶油奶酪和杏仁片，然后将圆筒状面团从中间切开，形成两个小圆筒。

5. 将切好的小圆筒竖着放，用手指将接口捏紧，然后将其翻转过来，使杏仁片朝上。

6. 放入预热至180度的烤箱中，烤约30分钟，直到面包表面呈金黄色。

7. 取出面包稍微冷却后即可享用。

注意事项：

1. 在揉面团时，可以适量加入水或者牛奶来调整面团的软硬程度。

2. 烤箱的预热时间要足够长，以确保烤箱内的温度达到要求。

3. 可以根据个人口味在面包表面涂抹一些黄油或者果酱来增加风味。

希望这个食谱能够帮助你做出美味的杏仁岩烧乳酪面包！

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