央视十大名菜是什么，央视著名节目有哪些

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“央视十大名菜”通常是指在中央电视台（央视）的某次重要节目中评选出的醉具代表性或醉受欢迎的十道菜肴。这个榜单旨在展示中国各地的美食文化，提升餐饮业的知名度，并向观众推荐优秀的菜品。

这些名菜往往因其独特的风味、精湛的烹饪技艺或丰富的文化内涵而受到广泛赞誉。通过央视这一平台，观众不仅能了解到各种美食的制作方法，还能感受到中国传统饮食文化的博大精深。同时，央视十大名菜也成为了餐饮业内的一个热门话题，对于推动中国美食文化的传承与发展具有重要意义。

央视著名节目有哪些

央视（中国中央电视台）的著名节目众多，涵盖了新闻、体育、娱乐、科教等多个领域。以下是一些央视的知名节目：

1. 《新闻联播》：作为央视的核心新闻节目，每天准时播出，报道国内外重要新闻。

2. 《焦点访谈》：这是一档深度报道节目，通过访谈的形式，深入剖析社会热点问题。

3. 《实话实说》：这是一档旨在反映社会现实、传递百姓心声的节目。

4. 《天气预报》：提供全国范围内的天气预报信息，服务大众生活。

5. 《军事报道》：专注于军事领域的新闻报道，满足观众对军事资讯的需求。

6. 《体育新闻》：及时报道国内外体育赛事，传播体育精神。

7. 《娱乐新闻》：聚焦娱乐产业动态，报道明星八卦等。

8. 《非诚勿扰》：一档热门的相亲节目，吸引了大量观众关注。

9. 《中国好声音》：一档音乐类真人秀节目，以其独特的节目形式和选手表现赢得了观众的喜爱。

10. 《奔跑吧兄弟》：一档户外竞技真人秀节目，以轻松愉快的氛围吸引了众多观众。

此外，央视还有许多其他优秀的节目，如《国家宝藏》、《中国诗词大会》、《国家宝藏》、《中国好歌曲》、《开门大吉》、《星光大道》、《越策越开心》、《鲁豫有约》等。这些节目各具特色，共同构成了央视丰富多彩的节目体系。

央视十大名菜是什么

央视十大名菜是由央视《美食广场》栏目组织专家评审，从全国筛选出的特色菜品，以下是央视十大名菜的列表：

1. 松鼠桂鱼：这是一道苏菜，以桂鱼为主料，因其制作出来的菜肴色泽金黄、造型似松鼠，故得此名。

2. 红烧肉：这是一道京菜，以五花肉为主料，红烧而成，色泽红亮，肥而不腻。

3. 西湖醋鱼：这是一道杭帮菜，以草鱼为主料，口感酸甜，鱼肉嫩滑。

4. 佛跳墙：这是一道闽菜，以多种海鲜为主料，经过长时间的炖煮，味道鲜美，营养丰富。

5. 东坡肉：这是一道川菜，以五花肉为主料，因其制作出来的菜肴色泽红亮，肥而不腻，被誉为“东坡肉”。

6. 烤鸭：这是一道北京菜，以北京填鸭为主料，经过独特的烤制工艺，皮脆肉嫩，味道鲜美。

7. 清蒸鲈鱼：这是一道浙菜，以鲈鱼为主料，口感鲜嫩，营养丰富。

8. 盐水鸭：这是一道南京菜，以鸭肉为主料，经过盐腌制而成，味道鲜美，肉质细腻。

9. 酸菜鱼：这是一道重庆菜，以草鱼为主料，搭配酸菜烹制而成，酸辣爽口，鱼肉鲜嫩。

10. 虾饺皇：这是一道粤菜，以鲜虾为主料，搭配猪肉等配料，包入薄皮中蒸熟而成，口感鲜美，外皮Q弹。

请注意，央视十大名菜的评选结果可能会因时间、评委标准等因素而有所变化。同时，这些菜品也代表了不同的地域文化和烹饪风格。

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