五花肉炒蛋炒蒜苗的做法，五花肉炒蒜苗的做法大全家常

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五花肉炒蛋炒蒜苗

五花肉炒蛋炒蒜苗是一道家常美味。将五花肉切片，鸡蛋打散，蒜苗切段。热锅凉油，先炒五花肉至微卷，盛出。鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固，盛出备用。再倒少许油，放入蒜苗段翻炒，然后加入炒好的五花肉和鸡蛋，快速翻炒均匀。加盐、酱油等调味料，即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，肥而不腻，是下饭的好选择。

五花肉炒蒜苗的做法大全家常

五花肉炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：传统做法

材料：

- 五花肉：200克

- 蒜苗：200克

- 姜：几片

- 葱：1根

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白糖：少许

步骤：

1. 准备食材：五花肉洗净切薄片，蒜苗洗净切段，姜切片，葱切段备用。

2. 炒五花肉：锅中加油烧热，放入五花肉片煸炒至微卷，加入姜片和葱段炒香。

3. 调味：加入料酒、生抽、盐和少许白糖调味，翻炒均匀。

4. 炒蒜苗：将蒜苗段倒入锅中，与五花肉一起翻炒至熟透。

5. 出锅：装盘即可。

方法二：简单快速做法

材料：

- 五花肉：150克

- 蒜苗：200克

- 大蒜：3瓣

- 生抽：2汤匙

- 盐：适量

- 糖：1茶匙

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：五花肉切片，蒜苗切段，大蒜切末备用。

2. 炒五花肉：锅中加油烧热，放入五花肉片煸炒至两面微黄，盛出备用。

3. 爆香大蒜：锅中留底油，放入大蒜末炒香。

4. 炒蒜苗：加入蒜苗段翻炒至断生。

5. 合炒：将炒好的五花肉重新倒入锅中与蒜苗一起翻炒均匀。

6. 调味：加入生抽、盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

方法三：创新做法（加入辣椒）

材料：

- 五花肉：200克

- 蒜苗：200克

- 干辣椒：几个

- 大蒜：3瓣

- 生抽：2汤匙

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：五花肉切片，蒜苗切段，干辣椒剪成小段，大蒜切末备用。

2. 炒五花肉：锅中加油烧热，放入五花肉片煸炒至微卷，加入姜片和葱段炒香。

3. 炒香辣椒：加入干辣椒段翻炒至微焦，注意不要炒糊。

4. 调味：加入料酒、生抽、盐和少许白糖调味，翻炒均匀。

5. 炒蒜苗：将蒜苗段倒入锅中，与五花肉一起翻炒至熟透。

6. 出锅：装盘即可。

以上三种做法都非常简单，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。

五花肉炒蛋炒蒜苗的做法

五花肉炒蛋炒蒜苗是一道美味的中式菜肴，以下是其做法：

所需材料：

1. 五花肉200克

2. 鸡蛋3个

3. 蒜苗2根

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 白糖适量

7. 料酒适量

8. 淀粉适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 五花肉切成薄片，用料酒、生抽、白糖和淀粉腌制20分钟。

2. 蒜苗洗净，切成小段。

3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，将腌制好的五花肉片放入锅中，翻炒至两面微黄，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，倒入鸡蛋液，用铲子慢慢推动，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。

6. 锅中加入适量的食用油，放入蒜苗段，翻炒至香味出来。

7. 将炒好的五花肉片和炒好的鸡蛋块放入锅中，加入适量的生抽、盐和白糖，翻炒均匀，让五花肉和鸡蛋充分吸收调料的味道。

8. 炒至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

这道五花肉炒蛋炒蒜苗色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

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